Mata kuliah Kurikulum dan Pemblejaran merupakan salah satu mata kuliah yang wajib diikuti oleh mahasiswa FITK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dan masuk dalam kelompok Mata Kuliah Dasar Kependidikan (MKDK). Pada mata kuliah ini, mahasiswa melakukan identifikasi dan mendiskusikan pengetahuan tentang konsep dasar kurikulum; organisasi, bentuk dan model kurikulum; teorisasi dalam pengembangan kurikulum; sejarah perkembangan kurikulum di Indonesia; teori belajar dan pembelajaran; dan analisis tentang proses pembelajaran pada kurikulum yang berlaku di Indonesia. Proses pembelajaran mata kuliah ini dilakukan dengan mengedepankan model pembelajaran berpusat pada mahasiswa (student centered learning), dengan penggunaan metode dan teknik pembelaharan aktif (active learning), seperti diskusi, interactive lecturing, presentasi, unjuk kerja dan penugasan yang berbasis pada pendekatan kontekstual, pembelajaran inkuiri (inquiry learning) dan pemecahan masalah (problem solving based learning).